A deliciosa receita de codorna é uma ave saborosa e versátil, que pode ser preparada de várias maneiras. Nesta deliciosa receita, você aprenderá a surpreender seus convidados com um prato sofisticado. Siga o passo a passo para obter uma codorna incrível.
Receita de Surpresa com Ovinhos de Codorna
Confira uma receita de Surpresa com Ovinhos de Codorna realizada pelo chef Daniel Bork no programa Dia Dia. Essa receita requer ovinhos de codorna, margarina, alho, caldo de legumes, leite, farinha de trigo, orégano, ovo, queijo ralado e farinha de rosca. Os ingredientes são preparados separadamente e depois empanados. A receita resulta em salgadinhos crocantes e saborosos.
Surpreenda seus convidados com essa deliciosa combinação de sabores! O chef Daniel Bork, conhecido por suas criações únicas, apresentou essa receita de Surpresa com Ovinhos de Codorna no programa Dia Dia. Se você está procurando uma opção de petisco diferente e saboroso para servir em suas reuniões ou eventos, essa é a escolha perfeita!
Os ovinhos de codorna são preparados de forma especial e empanados com uma combinação de ingredientes deliciosos. O resultado são salgadinhos crocantes por fora e macios por dentro, que com certeza irão surpreender e encantar a todos.
Aprenda passo a passo como preparar essa deliciosa Receita de Surpresa com Ovinhos de Codorna:
- Prepare os ovinhos de codorna, cozinhando-os até que fiquem firmes.
- Em uma panela, derreta a margarina e adicione o alho picado. Refogue até dourar.
- Adicione o caldo de legumes, o leite e a farinha de trigo. Misture até obter um creme homogêneo.
- Tempere o creme com orégano e sal a gosto.
- Pegue cada ovinho de codorna e passe primeiro no creme e depois na mistura de ovo batido com queijo ralado e farinha de rosca.
- Repita o processo de empanar todos os ovinhos de codorna.
- Frite os salgadinhos em óleo quente até ficarem dourados.
- Retire do óleo, escorra bem e sirva em seguida.
Essa Receita de Surpresa com Ovinhos de Codorna é perfeita para servir como petisco em festas, reuniões ou até mesmo para saborear em uma refeição descontraída. O contraste entre a crocância do empanado e a maciez dos ovinhos de codorna é simplesmente irresistível!
Aproveite a receita do chef Daniel Bork e surpreenda seus convidados com esses saborosos salgadinhos. Compartilhe essa deliciosa experiência gastronômica preparando a Surpresa com Ovinhos de Codorna em casa!
“Surpreenda seus convidados com essa deliciosa combinação de sabores!” – Chef Daniel Bork
Codorna ao Molho de Conhaque
Experimente fazer uma deliciosa receita de codorna ao molho de conhaque. Para essa receita, você precisará de manteiga, presunto gordo, cebolas, conhaque, pimenta-do-reino, sal, noz-moscada e tomilho. As codornas são douradas com o presunto e a cebola, adicionando o conhaque para dar sabor. O prato é cozido em fogo baixo até que as codornas fiquem macias e é servido com fatias de pão frito.
Ingredientes:
- 2 codornas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 fatias de presunto gordo
- 2 cebolas picadas
- 4 colheres de sopa de conhaque
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Raminhos de tomilho
Modo de Preparo:
- Tempere as codornas com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio-alto.
- Adicione as codornas e doure-as por todos os lados.
- Retire as codornas da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o presunto picado e as cebolas.
- Refogue até as cebolas ficarem macias.
- Adicione o conhaque e flambe.
- Coloque as codornas de volta na frigideira.
- Adicione os raminhos de tomilho.
- Reduza o fogo, tampe a frigideira e cozinhe por 25-30 minutos ou até que as codornas estejam macias.
- Sirva as codornas com o molho de conhaque e acompanhado de fatias de pão frito.
| Tempo de preparo: | 40 minutos |
|---|---|
| Rendimento: | 2 porções |
| Dificuldade: | Fácil |
Benefícios da Codorna para a Saúde
A deliciosa receita de codorna é uma carne magra e rica em proteínas, vitaminas do complexo B, ferro, fósforo e zinco. Além disso, possui um sabor único e versátil, podendo ser preparada de diversas maneiras. Se você está buscando uma opção saudável e saborosa para acrescentar ao seu cardápio, a codorna é uma excelente escolha.
Com baixo teor de gordura e alto valor proteico, a deliciosa receita de codorna é uma alternativa para quem busca uma alimentação balanceada. Suas proteínas são de alta qualidade e contêm todos os aminoácidos essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Além das proteínas, a codorna é rica em vitaminas do complexo B, essenciais para a saúde do sistema nervoso, metabolismo celular e produção de energia. As vitaminas B12 e B6, encontradas na carne de codorna, desempenham um papel fundamental na formação das células vermelhas do sangue e na saúde do cérebro.
A carne da receita deliciosa de codorna também é uma boa fonte de minerais como ferro, fósforo e zinco. O ferro é necessário para a produção de hemoglobina, que transporta o oxigênio pelo corpo, enquanto o fósforo desempenha um papel importante na formação e manutenção de ossos e dentes saudáveis. O zinco é essencial para o bom funcionamento do sistema imunológico e para a saúde da pele.
Com todas essas propriedades benéficas para o organismo, a codorna é uma excelente opção para incluir em uma dieta equilibrada e saudável. Experimente diferentes receitas e desfrute dos benefícios nutricionais e do sabor único desse alimento.
Deliciosa Receita de Codorna Assada com Ervas
Uma das formas simples e saborosas de preparar a deliciosa receita de codorna é assando-a com ervas. Nesta receita, você irá marinar as codornas com alho, suco de limão, sal e pimenta. Em seguida, as codornas são colocadas em uma assadeira e regadas com azeite de oliva. Ervas frescas como sálvia, alecrim e tomilho são distribuídas por cima das codornas. O prato é assado por 30 minutos até ficar dourado e cozido por dentro.
| Ingredientes | Quantidade |
|---|---|
| Codornas | 4 unidades |
| Alho | 4 dentes |
| Limão | 1 unidade |
| Sal | A gosto |
| Pimenta | A gosto |
| Azeite de oliva | 2 colheres de sopa |
| Ervas frescas (sálvia, alecrim, tomilho) | A gosto |
Modo de preparo:
- Misture o alho picado, o suco de limão, o sal e a pimenta em uma tigela para fazer a marinada.
- Coloque as codornas na marinada e deixe descansar por pelo menos 30 minutos.
- Aqueça o forno a 200°C.
- Retire as codornas da marinada e coloque-as em uma assadeira.
- Regue as codornas com azeite de oliva.
- Distribua as ervas frescas por cima das codornas.
- Leve ao forno por 30 minutos ou até que as codornas fiquem douradas e cozidas por dentro.
- Sirva as codornas assadas com ervas acompanhadas de legumes ou salada.
“Uma boa marinada é essencial para realçar o sabor da codorna e deixá-la ainda mais suculenta. As ervas frescas adicionam aromas e sabores irresistíveis ao prato, tornando-o ainda mais especial.” – Chef Luiza Fernanda
Veja também, bebida e sobremesa.
Conclusão
A deliciosa receita de codorna é uma ave versátil e saborosa que proporciona diversas opções culinárias. Com as receitas apresentadas, você pode surpreender seus convidados com um prato sofisticado ou desfrutar da simplicidade de uma codorna assada com ervas.
Aproveite todos os benefícios dessa carne magra e rica em nutrientes e explore as diversas maneiras de prepará-la. As receitas permitem que você experimente diferentes sabores e técnicas culinárias, garantindo uma refeição deliciosa e memorável.
Siga as receitas apresentadas ao longo deste artigo e desfrute de momentos prazerosos na cozinha. A deliciosa receita de codorna oferece uma experiência gastronômica única, com sua textura suculenta e seu sabor característico. Dê um toque especial aos seus pratos e aproveite uma deliciosa refeição com codorna.
FAQ
What is the recipe for Surpresa com Ovinhos de Codorna?
The recipe requires quail eggs, margarine, garlic, vegetable broth, milk, wheat flour, oregano, egg, grated cheese, and breadcrumbs. The ingredients are prepared separately and then breaded, resulting in crispy and tasty snacks.
How can I make Codorna ao Molho de Conhaque?
To make this recipe, you will need butter, fatty ham, onions, cognac, black pepper, salt, nutmeg, and thyme. The quails are browned with the ham and onion, with cognac added for flavor. The dish is cooked over low heat until the quails are tender and served with slices of fried bread.
What are the benefits of Codorna for health?
Quail is a lean meat that is rich in proteins, B vitamins, iron, phosphorus, and zinc. It has a unique and versatile flavor and can be prepared in various ways. If you are looking for a healthy and tasty option to add to your menu, quail is an excellent choice.
What is the recipe for Codorna Assada com Ervas?
In this recipe, you marinate the quails with garlic, lemon juice, salt, and pepper. Then, place the quails in a baking dish and drizzle with olive oil. Fresh herbs such as sage, rosemary, and thyme are sprinkled on top of the quails. The dish is baked for 30 minutes until golden brown and cooked through.
